Sinónimos: ácido propenóico, ácido acroléico, ácido etilenocarboxílico.
¿Qué es?
Son líquidos inestables, incoloros, de olor acre, aroma de frutas y
picantes, solubles en agua, alcohol y éter etílico; pueden producirse
mediante la oxidación de acroleína producida por la oxidación del
propileno.